10. Les plats Otoshi que vous n’avez pas commandés
Les plats « otoshi » d’avant-repas sont essentiellement des amuse-gueules obligatoires, servant à la fois de frais de couvert et de délicieuse façon de vous ouvrir l’appétit avant le plat principal. Comme ils sont souvent préparés à l’avance et prêts à être servis, le serveur peut vous apporter votre otoshi presque immédiatement, parfois même avant que vous n’ayez eu le temps de commander !
Les options d’otoshi populaires incluent la pieuvre épicée, le ragoût d’abats, les edamame, la salade de pommes de terre, et bien plus encore. Pour gérer ces délicieuses surprises comme un pro, consultez notre guide des izakaya japonais, et vous serez prêt à tout ce que ces tavernes animées pourraient servir.
