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#25 : Bœuf

Dans les marchés de viande chinois, de faibles protocoles de sécurité créent un risque élevé de contamination bactérienne et de contamination croisée entre différentes viandes. Ces pratiques laxistes sont souvent motivées par le profit, compromettant la sécurité des consommateurs.

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Un résultat alarmant est la vente de produits mal étiquetés – des emballages étiquetés « bœuf » peuvent contenir un mélange de diverses viandes et d’additifs chimiques conçus pour imiter la saveur et la texture du bœuf. Cette approche trompeuse sape la confiance et expose les consommateurs à des ingrédients inconnus et à des risques potentiels pour la santé.

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