#39: Mélanges d’huiles de cuisson
#39: Mélanges d’huiles de cuisson
Les mélanges d’huiles de cuisson chinoises ont fait face à des scandales impliquant de l’« huile de caniveau » recyclée. Cette huile est fabriquée à partir de déchets collectés dans les égouts des restaurants. Elle est filtrée et vendue comme une nouvelle huile, bien qu’elle contienne des substances cancérigènes.
Certains mélanges contiennent également des lubrifiants ou d’autres sous-produits industriels. Ces substances ne sont pas destinées à la consommation humaine et peuvent endommager les organes internes. Les huiles bon marché peuvent paraître propres et dorées, mais elles transportent des toxines invisibles.
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