時代遅れの、清潔とは言い難い衛生習慣

イグサの床は食べ残しや動物の排泄物でいっぱいだった

カーペットやタイル代わりに、中世の多くの家庭では「イグサの床」を使っていました。これは、断熱と芳香を目的とした藁、草、植物の層のことです。しかし、時が経つにつれて、こぼれた食べ物、動物の排泄物、そして一般的な汚れの罠と化していきました。

古い層を掃除する代わりに、新しい層を上に追加するだけでした。何年も交換されない床もあり、家は壁のある堆肥の山と化していました。