7. Toallas húmedas antes de las comidas
Aunque ahora se ve en restaurantes de todo el mundo, la práctica delimpiarse las manos con una toalla húmeda antes de una comidaes una tradición claramente japonesa. Colocada a tu lado en la mesa, la“oshibori”permite a los comensaleslimpiarse las manos y refrescarseantes de comenzar el plato principal. A menudocalentadas en invierno o enfriadas en verano, estas toallas son un detalle pequeño pero considerado que muchos comensales aprecian de verdad.
Aunque es tentador usarla también como servilleta —y no te avergüences si realmente lo necesitas—,la etiqueta japonesa dicta que el oshibori es solo para las manos. Respetar esta sutil costumbre enriquece la experiencia de cenar en Japón y subraya la atención del país a lacortesía y el detalle.
