#21: Grüne Erbsen

Während Erbsen für ihren Nährwert gelobt werden, sind grüne Erbsen aus China möglicherweise nicht das, wonach sie aussehen. Diese Erbsen werden manchmal mit anderen Sorten gemischt und mit Farbstoffen und Chemikalien behandelt, um ihre Farbe zu verbessern. Das Ergebnis ist ein unnatürlich helles Aussehen, das auf tiefere Probleme hinweisen könnte.

Einige dieser Zusatzstoffe wurden mit Karzinogenen in Verbindung gebracht, was ernsthafte Gesundheitsbedenken aufwirft. Diese Erbsen können beim Kochen fest bleiben oder seltsam schwimmen, was auf Manipulationen hindeutet. Um Risiken zu vermeiden, ist es ratsam, Erbsen aus vertrauenswürdigen, transparenten Quellen zu wählen.

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