#32: Honig

Honig ist ein natürliches Süßungsmittel, aber nicht jeder Honig ist rein. Chinesischer Honig wird oft mit Maissirup oder Zuckeraustauschstoffen vermischt. Einige Chargen enthalten Antibiotika oder Spurenmetalle wie Blei, die verwendet werden, um das Volumen zu erhöhen und die Kosten zu senken.

Sie mindern jedoch die Qualität und bergen Gesundheitsrisiken. Chemische Rückstände in Honig können Allergien oder Resistenzen gegen Medikamente auslösen. Die meisten kontaminierten Honigsorten sehen und schmecken normal, was die Erkennung erschwert.

Advertisements
Advertisements