#33: Chilisauce
#33: Chilisauce
Chinesische Chilisauce liefert kräftigen Geschmack, aber nicht immer sicher. Einige Saucen enthalten Pestizide oberhalb der gesetzlichen Grenzwerte, und leuchtende Rottöne können von künstlichen Farbstoffen stammen, die in vielen Ländern verboten sind. Diese Zusatzstoffe werden mit Krebs und Verhaltensproblemen in Verbindung gebracht.
Unsachgemäße Versiegelung hat auch zu Schimmelkontaminationen geführt. Verbraucher genießen vielleicht den Geschmack, ohne die Risiken zu kennen. Lebensmittelsicherheitskontrollen haben mehrere Marken wegen Verstößen beanstandet. Wiederholte Exposition gegenüber diesen Substanzen kann im Laufe der Zeit innere Organe schädigen.
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