寿司
寿司好きには辛い話だ。認めたくはないが、寿司には残念ながらリスクがつきものだ。伝統的に、寿司は生の魚介類で作られており、寄生虫やバクテリアにさらされる可能性がある。また、寿司に含まれる魚には高濃度の水銀が含まれている可能性もある。用心に越したことはないが、おそらく難しいだろうが、寿司を食べる量を制限するのがベストだ。
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一番いいのは、信頼できる寿司屋を見つけることだ。そうすれば、有害なバクテリアや寄生虫を避けることができる。あるいはもっといいのは、自分で作る方法を学ぶことだ。
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