#30: Tofu

O tofu é geralmente elogiado como uma proteína limpa e saudável, mas nem todo tofu é seguro. Alguns produtores chineses de tofu usam formaldeído para prolongar a vida útil. Este produto químico, frequentemente usado em fluidos de embalsamamento, pode causar problemas respiratórios e câncer.

O tofu pode parecer fresco e firme, mas riscos ocultos permanecem. A exposição repetida a esses aditivos pode prejudicar órgãos internos. A fiscalização fraca das leis de segurança alimentar permite que essas práticas continuem, e os consumidores podem não perceber a diferença apenas pela aparência.

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