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En Estados Unidos, la FDA mantiene estrictas regulaciones de seguridad para la producción de pollo, asegurando que la carne cumpla con rigurosos estándares de salud. China también tiene directrices oficiales, pero la aplicación suele ser débil o inconsistente, dejando a muchos agricultores desinformados o sin regular.

Como resultado, han surgido problemas graves en las regiones orientales de China, incluidos brotes de gripe aviar, contaminación por metales pesados y bacterias dañinas en las aves de corral. Estos riesgos para la salud resaltan la importancia de una supervisión transparente y hacen que sea esencial que los consumidores examinen el origen de su pollo.