60歳を過ぎたら控えるべき食品

植物性ショートニング

包装済みの菓子パンを店頭に長持ちさせる方法を不思議に思ったことはないだろうか？その秘密は植物性ショートニングにある。メーカーは、できるだけ賞味期限を長くするために、植物性ショートニングを使って菓子パンを焼く。しかし、これは逆に、ケーキや他の食品と同じように、これらの甘いお菓子を食べることを、新鮮な選択肢よりもずっと体に悪いものにしてしまう。植物性ショートニングには水素添加油が含まれており、悪玉コレステロールを増やし、善玉コレステロールを下げる。
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たまのご褒美にペストリーやケーキを食べるなら、パン屋で焼きたてのものを買ったほうがいい。この切り替えは、心臓血管の健康増進に役立つかもしれない。