グラハム・エリオット
グラハム・エリオットは、非常に尊敬されているシェフであり、MasterChefの審査員でもあります。彼は、料理の世界にいる人にとって最も困難な課題の一つ、つまり、毎日おいしい食べ物に囲まれながら減量するという問題に直面しました。体重が400ポンド近くあった彼は、自分の健康を管理する時が来たと判断しました。彼のより健康的なライフスタイルへの道のりは、見た目を良くすることだけでなく、家族とより長く、より活動的な生活を送ることでもありました。
エリオットはスリーブ状胃切除術を選びました。これは、胃のサイズを小さくし、食物摂取量を制御するのに役立つ外科的手術です。手術後9か月で、彼は驚異的な147ポンドの減量に成功しました。しかし、彼は手術だけでは不十分であることを知っていたため、生涯にわたる変化を起こすことを決意しました。彼は定期的な運動をルーチンに取り入れ、より健康的な食生活を選択し、濃厚で高カロリーの食事ではなく、栄養価の高い食品に焦点を当てました。今日、エリオットは見事な減量を維持しており、シェフでさえバランスの取れた健康的な食へのアプローチを採用できることを証明しています。
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