Aliments à contrôler après 60 ans

Œufs crus

En toute honnêteté, on sait tous qu’ingérer des aliments crus, quel que soit l’âge, ce n’est pas top pour la santé. Mais faire gaffe aux œufs crus, c’est encore plus crucial après 60 ans. La salmonelle, c’est genre 1 œuf sur 20 000 qui est touché. On pourrait se dire que c’est pas beaucoup, mais on ne sait jamais si l’œuf qu’on a est contaminé ou pas. Pour être safe, le mieux c’est d’éviter les œufs crus, et de jouer la prudence à fond.
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Et oui, vous l’avez pigé, ça veut dire qu’il faut aussi éviter de goûter la pâte à cookies avant de la mettre au four. On n’a pas envie d’attraper la salmonelle, alors mieux vaut prévenir que guérir, comme on dit.