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#24: Ail

L’industrie agricole chinoise dépend fortement des pesticides, et l’ail, malgré son apparence nette et son prix bas, ne fait pas exception. Bien qu’il puisse sembler frais et attrayant sur les étals des magasins, l’ail est très absorbant, absorbant une grande partie de son exposition pendant sa croissance et sa transformation.

Cela inclut les produits chimiques agressifs et les pesticides souvent utilisés dans l’agriculture chinoise. En conséquence, les consommateurs peuvent ingérer involontairement des résidus nocifs. Pour minimiser les risques pour la santé, il est plus sûr de choisir de l’ail cultivé dans des pays ayant des normes agricoles plus strictes et une meilleure transparence.