Des planchers de paille pleins de restes de nourriture et d’excréments d’animaux

Au lieu de tapis ou de carrelage, de nombreuses maisons médiévales avaient ce qu’on appelait des planchers de paille – des couches d’herbes, de gazon et de paille destinées à isoler et à masquer les odeurs. Avec le temps, cependant, des restes de nourriture, des excréments d’animaux et de la saleté générale s’y accumulaient.

Au lieu d’enlever les couches, on en ajoutait simplement de nouvelles par-dessus. Certains sols n’étaient pas renouvelés pendant des années – la maison devenait pratiquement un tas de compost avec des murs.

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