Cimburijada – Bosnia ed Erzegovina
Nella città di Zenica, gli abitanti festeggiano il primo giorno di primavera radunandosi all’alba per cucinare e mangiare enormi quantità di uova strapazzate in riva al fiume. Conosciuta come Cimburijada, o “Festival delle Uova Strapazzate”, è in parte un picnic per la colazione, in parte un omaggio pagano alla rinascita.
Tonnellate di uova vengono preparate in enormi padelle, spesso usando l’acqua del fiume. Seguono musica e balli tradizionali, così come discorsi politici e birra. Sebbene affascinante, la scala e la devozione a questa celebrazione a base di uova la rendono una tradizione eccezionalmente strana per il mondo esterno.
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