Lumache con parassiti
All’apparenza innocue, le lumache possono in realtà ospitare un pericoloso parassita chiamato “Angiostrongylus cantonensis”. L’infezione da questo parassita può causare gravi danni al cervello e al midollo spinale, ed è molto temibile in quanto non esiste una cura consolidata.
In particolare, se si mangiano verdure crude senza lavarle bene, c’è il rischio che muco di piccole lumache o limacce possa entrare nella bocca. Sebbene sia un’infezione rara in Giappone, è necessario prestare attenzione nelle regioni tropicali. Non lasciatevi ingannare dall’aspetto, è necessaria un’adeguata cautela.
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