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#24: Aglio

L’industria agricola cinese si affida pesantemente ai pesticidi, e l’aglio, nonostante il suo aspetto pulito e il prezzo basso, non fa eccezione. Sebbene possa sembrare fresco e attraente sugli scaffali dei negozi, l’aglio è altamente assorbente, assorbendo gran parte della sua esposizione durante la crescita e la lavorazione.

Ciò include le sostanze chimiche aggressive e i pesticidi spesso utilizzati nell’agricoltura cinese. Di conseguenza, i consumatori potrebbero inconsapevolmente ingerire residui nocivi. Per ridurre al minimo i rischi per la salute, è più sicuro scegliere aglio coltivato in paesi con standard agricoli più severi e una maggiore trasparenza.