スーパーマーケットの秘密：あなたの食料品が語らないこと

色分けされた有効期限

「販売期限」や「賞味期限」、「消費期限」のラベルは、すべてが同じではありません。多くのスーパーマーケットでは、在庫回転を優先するために色分けされたステッカーシステムを採用しています。そのため、同じ種類のヨーグルトが異なる陳列場所にあることがあります。これは、スタッフが古いものを手前に、新しい在庫を奥に移動させるためです。

一部の従業員は、ほとんどの消費者が気づかないような、さりげない角のタグやドットコードを使って製造日を示すことがあります。その結果、あなたは知らず知らずのうちに古い商品をつかんでしまうのです。最も新鮮な商品を手に入れたいなら、常に奥の方に手を伸ばし、一番上の層を信用しないようにしましょう。