Die Vorbereitung der Küche erfolgt mit militärischer Präzision
Es ist keine Überraschung, dass die meisten Kreuzfahrtschiffküchen ihren Betrieb mit militärischer Präzision führen. Sie müssen sicherstellen, dass sie genügend Lebensmittel für alle an Bord haben und gleichzeitig vermeiden, Geld zu verschwenden, indem sie mehr Lebensmittel als nötig kaufen. Einige Küchen sollen so präzise sein, dass sie den Verbrauch bis auf eine Spanne von zwei Mahlzeiten pro Woche vorhersagen können, was angesichts der Anzahl der Personen an Bord wirklich beeindruckend ist.
Manchmal ändern die Crews sogar, wie viel sie bestellen, basierend auf der Nationalität ihrer Gäste, so einige ehemalige Mitglieder von Kreuzfahrtschiffen und Direktoren. Zum Beispiel könnte ein Schiff mit vielen Amerikanern mehr Ketchup bestellen als eines mit einer Mehrheit anderer Nationalitäten.
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