Conciaossa
I conciaossa erano responsabili dello smaltimento di animali morti o feriti, principalmente cavalli. Lavoravano le carcasse trasformandole in prodotti come colla e fertilizzanti in cortili spesso maleodoranti e sgradevoli. Sebbene essenziali, i conciaossa erano socialmente evitati e vivevano ai margini della società.
Il lavoro era fisicamente ed emotivamente duro, dovendo affrontare quotidianamente decomposizione e malattie. Le moderne normative sullo smaltimento degli animali e gli impianti di rendering hanno alla fine sostituito i conciaossa, eliminando questo macabro commercio dalla vita urbana.
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