Chaufournier
Les chaufourniers produisaient de la chaux vive en chauffant du calcaire
dans d’énormes fours. La substance résultante était utilisée dans la
construction, l’agriculture et même les pratiques funéraires. Mais elle
était extrêmement caustique : le simple fait de la toucher pouvait brûler la
chair instantanément.
Le travail était pénible, toxique et sujet aux accidents. Les travailleurs
souffraient souvent de problèmes respiratoires en raison de l’inhalation des
fumées. Bien que la chaux soit encore utilisée aujourd’hui, les normes de
sécurité modernes et les machines ont heureusement éliminé le besoin de ce
travail manuel brutal.
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