I pavimenti di giunco erano pieni di cibo caduto e escrementi di animali
Invece di tappeti o piastrelle, molte case medievali avevano pavimenti di giunco: strati di erbe, erba e paglia pensati per isolare e rinfrescare l’aria. Ma col tempo, sono diventati trappole per cibo versato, escrementi di animali e sporcizia generale.
Invece di rimuovere il vecchio strato, le persone spesso ne aggiungevano semplicemente un altro sopra. Alcuni pavimenti sono rimasti intatti per anni, trasformando le case in cumuli di compost con le pareti.
