プロセスチーズ
ここでの経験則は、食品は常に自然なものを選ぶべきだということだ。だから、プロセスチーズはもちろんNGだ。もし、アメリカンチーズのスライスや袋入りのシュレッドチーズなどのプロセスチーズが含まれているのなら、それらをカットする時だ。この種のプロセスチーズには、高レベルのナトリウム、不健康な脂肪、人工添加物が含まれている。健康管理のためにも、プロセスチーズは完全に避けるのがベストだ。
その代わり、ブリーチーズ、チェダーチーズ、パルメザンチーズなど、加工されていないナチュラルチーズを使おう。スライスチーズやおろしチーズは手軽で便利だが、健康には理想的ではない。
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