#21: グリーンピース

グリーンピースはその栄養価で高く評価されていますが、中国産のグリーンピースは見た目とは異なる場合があります。これらのグリーンピースは、他の品種と混ぜられたり、色を改善するために染料や化学物質で処理されたりすることがあります。その結果、不自然に鮮やかな見た目になり、より深刻な問題を示唆している可能性があります。

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これらの添加物の一部は発がん性物質と関連付けられており、深刻な健康上の懸念を引き起こしています。これらのエンドウ豆は、調理しても固いままだったり、奇妙に浮いたりすることがあり、改ざんの兆候です。リスクを避けるため、信頼できる透明性の高い供給源からエンドウ豆を選ぶのが賢明です。

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