#13: 中国産マッシュルーム


中国産マッシュルーム市場には、いくつか懸念すべきリスクが潜んでいます。安価なキノコが高級品として偽装表示され、消費者を欺くケースが頻繁に発生しています。さらに悪いことに、一部のパッケージには偽の有機認証が表示されており、品質と安全性について誤った印象を与えています。

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米国の食品検査官も、これらの輸入品から違法な残留農薬が検出されたことを指摘しており、深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。キノコは一般的に栄養価が高いとされていますが、その出所は非常に重要です。汚染や誤表示を避けるためには、信頼できる供給元から地元で栽培されたキノコを選ぶことがより安全です。

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