食品の生産と消費において世界のトッププレイヤーである中国は、そのアップルジュース産業において深刻な懸念に直面しています。多くの生産者は、高い国内および輸出需要を満たすために栽培中に手抜きをし、安全を二の次にしています。
大きな問題の一つは、過剰な農薬使用であり、これにより一部の中国産アップルジュース製品でヒ素汚染の alarming なレベルが報告されています。これは単なる品質問題ではなく、健康被害です。ヒ素に暴露すると、喉の炎症、筋肉の痙攣、皮膚の発疹を引き起こし、重症の場合には死に至ることもあります。
