#24: ニンニク

中国の農業は農薬に大きく依存しており、見た目がきれいで安価なニンニクも例外ではありません。店頭では新鮮で魅力的に見えるかもしれませんが、ニンニクは非常に吸水性が高く、生育中や加工中に多くのものを吸収します。

これには、中国の農業でよく使われる強力な化学物質や農薬も含まれます。その結果、消費者は知らず知らずのうちに有害な残留物を摂取している可能性があります。健康リスクを最小限に抑えるためには、より厳しい農業基準と透明性を持つ国で栽培されたニンニクを選ぶ方が安全です。

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