#25: 牛肉


中国の食肉市場では、安全対策が不十分なため、細菌汚染や異なる種類の肉間の交差汚染のリスクが高いです。こうしたずさんな慣行は利益追求が原因であることが多く、消費者の安全が危うくなっています。

その衝撃的な結果の一つに、誤表示された製品の販売があります。「牛肉」と表示されたパッケージに、牛肉の味と食感を模倣するために様々な肉と化学添加物が混ぜられている場合があります。この欺瞞的な手法は信頼を損ない、消費者を未知の成分や潜在的な健康リスクに晒しています。

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