豆腐は通常、清潔で健康的なタンパク質として称賛されますが、すべての豆腐が安全とは限りません。一部の中国の豆腐生産者は、保存期間を延ばすためにホルムアルデヒドを使用しています。この化学物質は、防腐剤によく使われ、呼吸器系の問題やがんを引き起こす可能性があります。
豆腐は新鮮でしっかりしているように見えても、隠れたリスクが残っています。これらの添加物に繰り返しさらされると、内臓に害を及ぼす可能性があります。食品安全法の執行が不十分なため、これらの慣行が続き、消費者は見た目だけでは違いに気づかないかもしれません。
