#32: はちみつ

はちみつは天然の甘味料ですが、すべてのはちみつが純粋なわけではありません。中国産のはちみつは、コーンシロップや砂糖の代替品が混ぜられていることがよくあります。一部のロットには、増量やコスト削減のために使用される抗生物質や、鉛のような微量の金属が含まれている場合があります。

しかし、これらは品質を低下させ、健康リスクをもたらします。はちみつに残る化学物質は、アレルギーや薬物耐性を引き起こす可能性があります。汚染されたはちみつのほとんどは見た目も味も普通で、検出が困難です。

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