クルーズ船の、あまり語られない事実

厨房の準備は軍隊並みの精密さ

ほとんどのクルーズ船の厨房が、軍隊のような精密さで運営されているのは当然のことです。乗客全員が十分な食料を確保できるようにし、同時に必要以上の食料を購入して無駄な出費をしないようにする必要があります。厨房によっては、1週間あたり2食程度の誤差で消費量を予測できるほど正確であると言われており、乗船している人数を考えると本当に素晴らしいことです。

元クルーズ船の乗組員や責任者によると、乗客の国籍に基づいて注文量を変更することもあるそうです。たとえば、アメリカ人が多い船では、他の国籍の人が多い船よりもケチャップを多く注文するかもしれません。