超市秘辛：你的雜貨沒告訴你的事

即食餐點中的回收肉品

有沒有想過未售出的肉品最終去了哪裡？在許多超市裡，那些快要過期的絞肉或是昨天的烤雞，可能會獲得第二次生命——出現在你的預製千層麵或雞肉沙拉裡。與其丟棄，它們常常被重新包裝並烹製成熟食和即食餐點。

這種做法減少了浪費，但也模糊了新鮮度的界線。那份「家常牧羊人派」可能味道很棒，但其食材在幕後可能已接近有效期限。只要食物烹煮得當，這是合法的——但這確實會讓你重新思考「每日新鮮製作」到底意味著什麼。